Тортик для дочек по мотивам мультфильма "Котенок по имени Гав"
Мои дочки очень ответственно подходят к выбору темы для своего торта - готовиться начинают заранее: и тут море вариантов, что должно на тортике быть))). Порой просто дух захватывает от их фантазии - торт их мечты должен весить по меньшей мере 10 кг, чтобы уместились все их желания. Проблема в том, что вкусы их кардинально расходятся, и я уже почти смирилась, что придется делать два торта - каждой свой ( а потом ведь их надо будет съесть, что самое трудное!))). И тут, вдруг - о чудо! - девочки мои единодушно затребовали "котенка Гава и Щенка, и как они вместе едят сосиску". Оказалось, что этот мультик полностью совместил в себе их фантазии - одна хотела кошечку, вторая собачку, а сосиска на двоих - они и эту мастичную сосисочку разломили пополам и съели))) - как и в жизни, все делят на двоих! Ну а раз уж торт получился один, то можно дать волю маминой фантазии и поэкспериментировать с начинкой))).
Итак, торт "Все мы делим пополам":
А внутри "мамина фантазия" - шоколадно-кедровый бисквит по авторскому рецепту Екатерины Камай (без добавления пшеничной муки), тонкие бисквитные коржи с меренгой (см. рецепт торта "Най"), шоколадно-карамельный крем. Вес 2 кг. Очень влажный и сытный получился тортик - коржи из кедровой муки имеют плотную, трюфельную текстуру, бисквиты благодаря меренге просто тают во рту, а крем из горького шоколада, сливок и вареной сгущенки дополнительно их пропитал. Девочки остались довольны своим юбилейным тортиком, а что еще надо маме для счастья!
Комментариев нет:
Отправить комментарий