понедельник, 30 сентября 2013 г.

Свадебный торт с мишками

Мой первый настоящий свадебный торт. Удивительное чувство  причастности  к торжеству - волновалась  больше,  чем перед собственной свадьбой))) Кстати,  у меня на свадьбе был классический кремовый торт с розами из  кондитерской - хотя я не  люблю  такие, но  выбора на тот момент не было,  а о мастичных  тортах  и я не  слышала никогда))). Теперь  хоть опять  выходи замуж за собственного мужа -  сделаю  себе красивый тортик))).
Но это  все  шутки,  конечно,  а вот  возможность  сделать настоящий свадебный торт - это здорово. Я,  честно,  говоря, давно  об этом мечтала. А когда невеста - милая, общительная девушка,  с которой мы сразу поняли друг друга с полуслова -  торт для ее торжества я делала на таком подъеме,  что  мне  было все  по плечу. Дизайн  тортика мы с ней придумали  вместе,  обговорили все-все  мелочи и результатом обе остались  довольны  - чему я несказанно рада! Желаю  от  всей души этой паре счастья и любви! Вот я тут читала про каравай свадебный, что  его должна готовить обязательно замужняя женщина,  счастливая в браке и с детьми - так она как бы передает свое семейное благополучие - очень надеюсь,  что  это  относится и к тортикам! во всяком случае  в этом торте однозначно  остались  всем мои положительные  эмоции и пожелания!
Итак,  свадебные  мишки с розами -  вес 7,5 кг,  нижний ярус -  торт "Рафаэлло",  верхний - "Яблочный торт с баварским муссом и корицей". 



четверг, 5 сентября 2013 г.

Простой тортик на 1 сентября - рафаэлло с малиной

Вот и наступил,  а затем и благополучно закончился День знаний -  праздник,  который для детей, наверное, как понедельник после выходных. А для взрослых? Для родителей это  событие более волнительное - это точно. Вот  я каждый раз  испытываю  в этот  день колоссальный стресс))). Возникает странное ощущение,   что  это мне  опять  в школу))). Сын в недоумении -  мам,  ну ты-то чего  волнуешься? И я впервые задумываюсь -  а действительно, почему? Привычка? Ощущение начала трудовых  будней? Пожалуй, дело  не  в этом... Мой сын  идет в этом году уже в 5-ый класс, окончена начальная школа, начинается практически "взрослая" жизнь))). И тут я понимаю,  что  очень хорошо помню,  как я шла в 5 класс! А теперь  оказывается,  что  мой сын  так быстро растет! А скоро опять "первый раз  в первый класс" -  уже с дочками... Чуть грустно. А с другой стороны,  столько хочется им сказать,  уберечь от проблем и забот, рассказав,  как это  было -  школьные  годы чудесные... 
Но у каждого  своя школа. Нельзя предостеречь,  предусмотреть, остается только  пожелать,  чтобы все  прошло гладко,  чтобы несмотря на все  трудности,  много лет спустя,  мои  дети  вели  в школу своих  детей и им было,  так же как и мне,  немножечко грустно и все-таки радостно. Потому что  1 сентября навсегда остается в сердце  волнением и суматохой, ощущением окончания и начала чего-то  нового... 
А раз  праздник - обязательно торт)))! Торт для моего любимого пятиклассника и для моего любимого крестника-первоклассника -  как же здорово  все-таки.  что  дети растут и радуют нас своими успехами!


Торт "Рафаэлло" с миндалем и кокосом и прослойкой из  малины в киселе.