Блинный тортик "Нежность" от Валентина

Вообще-то  я скептически отношусь к блинным тортам, точнее, относилась. Наверное, просто  потому,  что готовить их не  умела))). Но увидев разрез  этого тортика в исполнении автора рецепта - талантливого кондитера Валентина Маевского  -  я все-таки решилась его испечь, тем более,  что  и повод  был -  Масленица и посиделки с друзьями по этому поводу. А потом  - раз  Валентин  говорит, что  торт вкусный,  то я ему безоговорочно  доверяю). И не зря! Торт и вправду очень  вкусный! Магазинные  блинные  тортики с гордым названием Крепвиль и близко  не так хороши -  поверьте (на этот раз  мне) и обязательно приготовьте этот простой в исполнении, но очень нежный и вкусный торт! Рецепт автора тут:  http://forum.say7.info/topic63724.html

.

Тонкие шоколадные блинчики,  крем из сливок, мягкого  творога и жирной сметаны. Торт оформлен шоколадным ганашем.