Вот и лето долгожданное! Так хочется на природу - к цветам и травам, слушать пенье птиц и наслаждаться красотой... И торт рождается сам собой, совершенно внепланово и экспромтом...Просто торт для любимой семьи к вечернему чаепитию - кусочек дачной жизни в сером городе.
А под стать летнему дизайну и внутреннее содержание. Автор рецепта - marisha_solo, а сам рецепт ее тут: http://marisha-solo.livejournal.com/56462.html
Но, приготовив этот вкуснейший тортик, я поняла, что чего-то мне все-таки в нем не хватает. Точнее, кое-что мне хочется изменить. Во-первых, я переделала слегка песочную основу, использовав простое печенье, без шоколада. но добавив вместо половины муки молотый миндаль. Во-вторых, шоколадный бисквит, по моему твердому убеждению, должен быть обязательно с шоколадом - я готовлю свой любимый (рецепт в темке про шоколадные тортики). Сливочное суфле я решила сделать более чизкейковым, смешав сливки со сливочным сыром Филадельфия 1:1 (кстати, очень вкусно и нежно получается, если вместо сыра взять рикотту или жирный творожок). Очень нежным и легким на вкус получилось шоколадно-йогуртовое суфле, но любителям более насыщенных вкусов, можно смело заменять йогурт на жирные сливки.
Итак, благодаря Марине и моей собственной склонности к кулинарным экспериментам, получилось два похожих, но в то же время разных торта - один полегче, второй более насыщенный. Как июнь и июль - оба летние, оба свежие, отличные тортики для летнего праздника.
Комментариев нет:
Отправить комментарий