суббота, 25 августа 2012 г.

Торт "Веселые машинки"

Торт для маленького любителя машинок. Самый большой в моей практике - 4,5кг.  Вот теперь-то  я поняла, почему так много кондитеров - мужчин))). Даже носить его от холодильника к столу и обратно было непросто))). Представляю,  каково это - готовить торт на 12-15 кг! Ну и лепка машинок заняла целый день - машинки по количеству деток, из молочной мастики - можно съесть,  а можно поиграть))) :

А еще все детки любят отдирать мелкие детали с торта - поэтому обязательно цветочки (ромашки - самый "мужской", на мой взгляд, вариант) и ягодки. 


Внутри  - ванильные коржи (по рецепту Кати Камай) с апельсиново-банановой пропиткой, 2 вида крема - сливки+маскарпоне  с кусочками банана и сливочно-заварной ванильный крем. Мастика для покрытия - молочная.